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10.2018

窩夫與蝦子餅食在青衣.樸生韓風自助餐

飲食烹飪(自助餐)  

去完青衣自然徑、青衣公園和青衣海濱公園,窩夫與蝦子餅去青衣城覓食。

樸生的門面看來不錯,窩夫與蝦子餅有一段時間沒有吃過韓國菜,便進去一試。

自助晚餐由晚上六時開始供應,限時90分鐘。

炸雞和火鍋配料都是任食的,另外每位客人可選一款限定美食。

自助任食區提供的食物選擇很多,單是韓式煎餅便有兩款,分別有海鮮煎餅及泡菜煎餅,適合不同客人的口味。

窩夫很喜歡這個關東煮,特別是薄薄、滑滑的年糕和彈牙的蒟蒻,煮得很入味。其他熱葷有咖喱豬皮魚蛋、韓式果醬雞翼和辣炒年糕。

可以自己動手做石鍋飯。

火鍋配料除了點菜紙上的特選牛肉、雞柳和黑毛豬外,還有自助區的食材櫃,其中濟州墨魚丸窩夫與蝦子餅第一次吃,口感像沒有蟹籽的龍蝦丸。

還有火鍋的蔬菜區,必吃羽衣甘藍。

自助飲品區有三個選擇,其中一款是有酒精的,窩夫與蝦子餅較喜歡無酒精的提子味特飲。

限定美食之一的芝士焗濟州元貝,芝士醬裡加了菇粒,令口感更豐富。

迷你燜牛肋骨煲的煲仔細細,裡面放了一件牛仔骨、兩塊年糕,一隻冬菇,一塊紅蘿蔔再加一塊薯仔,誠意十足。

窩夫與蝦子餅選了人蔘雞鍋當火鍋湯底,人蔘雞湯的味道很好,人蔘味不會太濃,叫人很容易接受,沒想到樸生依足傳統做法在雞裡釀了糯米呢。

火鍋的特選牛肉,窩夫略嫌脂肪比例稍高。

蝦子餅喜歡的雞柳。

三款肉類當中,窩夫與蝦子餅最欣賞黑毛豬。

火鍋的醬料是非常重要的配角,樸生秘製火鍋豉油叫人一試難忘,蝦子餅加入了葱、辣椒、黑白芝麻和蔴油,令味道更有層次。

韓式炸雞絶對是水準之作,外層炸得很脆很乾身,沒有令人產生罪惡感的油份,裡面的雞肉嫩滑,肉汁都被鎖住了。炸雞的醬汁和配料各有六款,青檸蜜糖醬和菠蘿椰香醬都不錯。

最後是甜品時間,竟然有窩夫愛吃的芋圓!

 

樸生

地址:青衣青敬路33號青衣城1樓119B號舖

電話:3105 9836

 

*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*

 

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發表於2018.10.29
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