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05
05.2016
05.2016
天水圍新食力？Sidewalk Café 一米薄餅登場
飲食烹飪(西菜)
作為天水圍開荒市民 (無錯，小編入住時還有牛群和漁塘)，小編深深明白無嘢好食的無力感。近來開業的 Sidewalk Café，或會成為該區新食點？先看 3 款特色菜。
招牌菜之一 1 米長薄餅全手工製作，餅底即叫即搓，以 320 度高溫焗製批底。顧客可選多達 3 種餡料，想香口惹味，黑松露野菌和拉絲芝士四重奏是好選擇。
另一特色菜烤大蝦配慢煮三文魚。三文魚用 50 - 60 度低溫慢煮 20 分鐘，保留三文魚鮮味與水份。大蝦由鐵板扒爐烤製，配以味道清香的刁草汁，吃起來不太油膩。
甜品方面，吉士醬燴梨先以西班牙白酒泡浸最少 3 小時，上碟前把香草雪糕及自家製吉士醬釀入梨中，是造型與味道俱備的消暑甜品。
新店開業怕等位，餐廳與手機平台「Foodgulu」合作，推出網上排隊服務，減少現場等候時間。
Sidewalk Café
地址：天水圍天靖街 3 號天盛商場 L128 舖
發表於2016.5.05
wesharefood | 留言: 0