The Sky Bar

窩夫與蝦子餅食在旺角.The Sky Bar

一個要工作的星期六,窩夫與蝦子餅放工後去旺角The Sky Bar吃晚飯。 選擇The Sky Bar是因為蝦子餅要觀看熱刺對阿仙奴的球賽。 第一道主菜是爐烤胡椒美國極黑豚扒伴菠蘿($278),賣相很吸引。最上層的新鮮菠蘿片帶點酸,十分開胃,菠蘿加胡椒的味道出奇地夾。美國極黑豚扒加了大量胡椒來烤,胡椒味非常香濃,有少許辣。美國極黑豚扒十分厚身,烤完後肉汁還得以保留,只是稍嫌胡椒的味道蓋過了黑豚的肉香。 第二道主菜是黑松露醬焗幼嫩羊架伴番茄芝士焗蠔($288),賣相同樣精美。先品嚐番茄芝士焗蠔,生蠔很新鮮,夠大隻,焗得剛剛好,不會過熟過乾。切開羊架,羊肉顏色粉嫩,肉質也很嫩,五成熟控制得宜,不過黑松露醬的味道並不明顯。墊底的黑松露薯蓉很幼滑,大大粒的橙色番茄十分香甜。 The Sky Bar 地址:旺角亞皆老街8號朗豪坊13樓1號舖 (港鐵旺角站C3/E1出口)

 

窩夫與蝦子餅
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【隆重登場】朗豪坊The Sky Bar 盡享海陸滋味

旺角一向都是香港的潮流集中地,而坐落在亞皆老街的朗豪坊更加是人氣地標式的大型商場,除了有各大品牌進駐場內,開設美容、化妝、男女服裝、生活雜貨的店舖外,當然不可或缺的,就是來自各地不同主題的食肆,其中位於頂層13樓的The Sky Bar重新開幕,呈獻最有名的Seasonal Oyster Platter及新鮮海鮮餐點、及廚師推薦的喜怒哀樂甜品拼盤。 Oyster Platter 新鮮生蠔一直是The Sky Bar最歡迎的餐點之一,而餐廳的招牌主打Oyster Platter,更會由廚師會根據當天食材的品質,來為客人從來自美國及法國的六款生蠔中挑選出最優質的三款,並附送兩杯白酒,讓你大快朵頤。 海陸拼盤 以香烤烹調的新鮮大西洋龍蝦、嫩滑牛柳、香脆法式鴨肝和幼滑牛油薯蓉及蔬菜組成的Surf & Turf 海陸拼盤,配搭一流無比,

 

堅尼地城
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The Sky Bar@銅鑼灣

之前在The Sky Bar吃過生蠔晚餐,離開時已決定要找機會嚐嚐龍蝦餐,結果在窩夫與蝦子餅結婚1000天紀念日的晚上訂了座再度光顧,沒想到不約而同地窩夫的伴娘跟她的男朋友也在同一個晚上同一時間於同一間The Sky Bar訂了座。 今次要吃的是買一送一的龍蝦餐($498)。 窩夫與蝦子餅今次不喝酒了,點了橙汁和蘋果汁各一杯,原來The Sky Bar跟Mr. Steak是同一集團的。 打頭陣的是凍海鮮盤,有生蠔、翡翠海螺、鮮海蝦和藍貝,各款海鮮都十分新鮮,很懷念上次那打生蠔呢。 吃完海鮮盤,先來燒南瓜忌廉湯,煮得十分幼滑,南瓜味很香甜,。 前菜二選一,可選香煎法國鴨肝配蘋果醬或蘇格蘭煙三文魚凱撒沙律,窩夫與蝦子餅都點了香煎法國鴨肝配蘋果醬,賣相很美,鴨肝煎得剛剛好,外脆內軟。 第一道主菜是香草蕃茄燴龍蝦帶子伴蒜香油意大利扁麵。帶子煎成金黃色的,賣相相當

 

窩夫與蝦子餅
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The Sky Bar@銅鑼灣

早前見到The Sky Bar做promotion,包一打生蠔的晚餐只需288元,窩夫與蝦子餅很感興趣,第一時間打電話訂位。 窩夫與蝦子餅想吃的就是門外黑板上所寫的晚餐,每位有白酒一杯、即開生蠔一打、精選餐湯、主菜六選一,以及甜品,十分豐富。 點餐後,先來白酒。 主角來了,一人一打即開生蠔,排列得整整齊齊,看來很新鮮。生蠔不算太細隻,吃下一點也不腥,中間的辣汁味道也不錯。窩夫一次過吃了12隻生蠔,一星期內又破了自己的紀錄。 是日餐湯是周打蟹肉湯,湯煮得夠滑,厚度適中,如果可以將麵包烘熱一點便更好。 主菜方面,其中一份選了烤澳洲帶骨羊扒,燒烤味很濃,羊扒的水準不俗。 另一款主菜選了美國特級肉眼,水準也不錯,不過跟羊扒相比便稍為遜色。 甜品是香滑豆腐芝士餅,豆腐味很濃,多吃也不會覺得膩。 離開的時候發現了買一送一的龍蝦餐,窩夫與蝦子餅又訂位了。

 

窩夫與蝦子餅
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