煲仔飯

飛利浦快思邏輯迷你電飯煲 の 排骨煲仔飯

繼續煲仔飯 ... 上次姐姐攪到我既煲仔飯 變左有味飯之後, 我決定要做多次... 因為彤爸都未試過!!! 今次係做排骨煲仔飯 ! 材料: 當然係排骨 啦... .不過彤彤愛食冬菇, 所以加埋冬菇, 做法: 係同上次一樣... 1. 洗米 2. 按煲仔飯MODE 3. 之後聽到BEEP就放油同埋排骨之後再煮... 不過今次排骨又好似多左D喎.... 5. 完成.. 今次好似幾似樣.... 不過... 唔知佢味太多排骨... 攪到個飯蕉有D厚... 又唔係話唔脆... 只係有小部份係脆. 其他食落去UN UN 地... 不過好彩C&C大愛... 下次, 再放小D餸先得!!! -------------------------

 

CCML
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飛利浦快思邏輯迷你電飯煲 の 香菇, 滑雞, 臘腸煲仔飯

今之我地用飛利浦快思邏輯迷你電飯煲煮既係煲仔飯.... 係呀.. 有飯蕉果D煲仔飯呀!!! 係屋企唔洗用瓦煲, 又唔洗睇火都可以有呢個效果... 我估都係得飛利浦快思邏輯迷你電飯煲先可以做到架啦!!! 材料: 臘腸 (原條) 雞脾肉 (切開大塊) 冬菇 做法: 1. 洗米. 2. 按下煲仔飯模式 ... (材料備用) 選個 CASSEROLE 就啱啦!!! 需時係 1HR 20 MIN! 3. 大 約1 小時倒 就會有BEEP 一聲.. 咁就可以放入材料 ... 不過 BEFORE 放材料前我地要係煲邊落D油... 因為落左油先會令到有脆脆飯蕉呀! 即係滑雞, 臘腸 同冬菇 ... 之後可以繼續再煲! 餘下既時間大約30分鐘倒啦!! 完成啦!!! 開出黎睇.... 個樣勁唔得

 

CCML
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烹飪。臘腸滑雞煲仔飯

秋風起,涼涼地,食臘味! 秋風時節,又係時候食番D暖口嘢嘅時候! 昨晚喺屋企整咗煲仔飯,挑戰成功!! 飯熟雞滑!! 甚少食肥膩嘢的奶奶都忍唔住食咗兩小段臘腸 ^^ 材料 (2-3人份量) 肥雞 半隻 (斬件) 臘腸 兩條 (切小段) 米 兩嘜 水 兩嘜 雞件醃料 - 蒜溶﹑白胡椒粉﹑鹽﹑油各少量 1) 米洗淨後,加入兩嘜水浸15-20分鐘(煮時不用倒去水份,直接用浸泡米的水去煮) 2) 雞件洗淨澀乾,再以廚紙盡量吸乾水份,放下醃料醃15分鐘 3) 加蓋先以中慢火煮滾米飯(約8分鐘),途中用筷子兜數圈使米飯均勻受熱 4) 放下臘腸,調至細火煮約5分鐘,取出臘腸 5) 平均的放下雞件於已七成熟的白飯上,加入薑片,再放回臘腸 以中慢火煮約5分鐘,後收細火煮約8分鐘,熄火焗一回便完成! 這次烹飪分享沒有拍太多照片, 因為我要專心一致

 

Yena
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自家製 ... 香噴噴 ♥ 熱騰騰 ♥ 仲有脆卜卜飯焦 (*^_^*) 蝦乾臘味煲仔飯

天氣凍,特別想食香噴噴又熱騰騰的煲仔飯 但是屋企附近又無得食喎 ... 雖有試下自家製 第一次整的蝦乾臘味煲仔飯 ... 好成功呀 !!! 無煲燶之餘,仲煮到脆卜卜的飯焦 其實材料及做法都簡單的 ... 大家都可以試下 餸都是揀屋企現有的,蝦乾、臘腸、臘肉及乾瑤柱適量 先將臘腸及臘肉切片,蝦乾及乾瑤柱浸軟 洗米,放入缻煲中加水,蓋上蓋用大火煲至水滾 (約 3-5 分鐘) 打開蓋用筷子快手攪拌幾下使米飯鬆散 在爐上加散火板,蓋上蓋轉中慢火煮約 8-10 分鐘 這塊散火板 ... 家品店有售 ... 功用是使火力平均分佈於煲底,無咁易燒燶 之後可以放入餸料,加蓋再煮約 15-20 分鐘至熟透 我們愛吃飯焦,最後改用大火煲多陣 這個時候,要留意煲的反應 ... 當飯煮到煲蓋噴出蒸氣,即是飯開始慢慢收水,煲底及

 

ester
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美味!!自家也能做廣式臘味煲仔飯!!

通常我都是在外面吃煲仔飯,也在公司訂過外賣。現在買了砂鍋以後就可以自己整啦。 美味up !! 臘味煲仔飯的做法 1.把臘腸和臘肉切成薄片,用生抽、料酒和白砂糖醃一會。 2.大米提前1 小時用水泡好,和清水一起放入砂鍋(米和水的比例大概是1:1.5), 大火燒滾後,轉中火煮約5 分鐘。 3.等到米飯的表面出現疏鬆的小洞的時候,迅速將臘腸和臘肉從煲仔飯醬油裡撈出放在飯上,再蓋上薑絲,蓋好鍋蓋轉成小火燜約10 分鐘,關火,利用砂鍋自身的餘熱再燜約15 分鐘。 4.將芥蘭的表皮刮去,清洗乾淨,放入加了少量油和鹽的沸水汆熟後撈出,瀝乾水分後,放在煲好的米飯上面,淋上煲仔飯醬油,拌勻就可以享用啦。 小撇步 1.如果喜歡吃帶有焦香鍋巴底的米飯,可以在生米入砂鍋的時候滴幾滴油,然後小火燜制的時間長一些。 2.放入臘腸臘肉的時機特別重要,這個時刻為「飯下眼」,就是米飯表面出現很多「小洞」的時候,就要放上臘肉等配菜一起燜制。 3.煲仔飯的醬汁是用生

 

Issac Chau
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自家煮 ☆ 冬日窩心 ♡ 臘味煲仔飯

新春期間,出街食飯又貴又難搵位 街市又未開檔 ... 買不到餸 我就用這包方便包自家煮【冬日窩心 ♡ 臘味煲仔飯】 方便包裡面有齊米、鮮肉臘腸、鮮鴨膶腸、去骨臘鴨肉、臘肉及鼓油 屋企有個電飯煲及水就煮到的惹味臘味煲仔飯 臘味的油份滲到飯中,好惹味的 一包四人份,有 4 碗臘味飯 ... 夠哂我們一家四囗一餐囉! 其實,臘味煲仔飯都好易煮,不須要這個方便包都做到的 只要將臘味放在飯面煮熟再加些甜甜地的蒸魚豉油都一樣惹味的

 

ester
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金東大的煲仔飯 @ 筲箕灣東大街 好多人 好大煲 還是我不懂吃

從前阿太的死黨彤彤一家住在筲箕灣, 數年前我們有名目來過東大街,記得當日彤爸指著金東大說:「E間舖頭晚晚都好多人排隊」,當時阿囝還是手抱大細,估不到一轉眼要幾年後才有機會初嚐這間「人氣名店」 「人氣」是因為去年無線《珍情品味》介紹過,戚美珍和

 

大仁生活
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馳名坤記煲仔飯

逄親想食煲仔飯,就實會去西環坤記煲仔小菜,晚晚都要排隊等好耐先有得入,訂枱或walk-in都係要等,最好六點鐘到因為好快就會爆滿。佢有兩間分店都係係西環既,我係食開德輔道西個間~係常客仔,我食咁多款煲仔飯款款都咁出色~ 今日再同朋友去食~味道真係百年不變咁正 最正既滑雞飯,叫完仲要等20分鐘架! 所以話食好野係要附出既~非常正宗既煲仔飯!!我就專食佢啲飯焦既,唔痴底仲好香脆,豉油味勁香~ 佢地既餸菜全部都好夠火候,仲好有鍋氣!我地仲有個沙拉骨同蒜蓉炒菜芯,沙拉骨好惹味~炒菜芯好翠綠,炒得岩岩好唔會太林又唔會太油~建議有機會可以帶外國朋友黎食 啲人話食煲仔飯冬天先食,我話一年四季咪又係咁食~

 

Moment Killer
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今日熱話
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  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

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  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

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  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

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最新活動

WeShare 送你 Duffy及 ShellieMay 可...

香港迪士尼樂園由即日至 5 月 29 日,呈獻首個「迪士尼花蛋節」!迪士尼朋友化身成為「花蛋」喺樂園不同園區同大家見面。除此之外,今年樂園仲增加左兩項全新「星級體驗」服務 ─「《小公主蘇菲亞》之旅」及「《星球大戰》預備班」,更為各賓客推出多款花蛋造型嘅商品。迪士尼小熊Duffy同ShellieMay亦換上可愛兔仔造型新裝,係咪好想帶佢地返屋企呢?依家只要完成以下步驟及填妥資料即有機會得到一對迪士尼朋友Duffy同ShellieMay 9吋毛公仔,即刻行動啦! (名額:4位)遊戲玩法:1. 成為WeShare.hk、香港迪士尼樂園 | Hong Kong Disneyland 粉絲2. 在此填妥答案及個人資料(bit.ly/1V5MV6o)3. Like並Share遊戲帖子(記得設定為Public/公開)(http://bit.ly/1ShRXWU)4. Tag 3位好友

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  • 試著好生活

    旅行後,一定有唔少心得可以話比人知,不如一齊把旅行小貼士分享比大家,令下次旅行可以更美滿! 玩樂測試專頁:https://www.facebook.com/poonwainang

  • 迷你黑洞

    二人飲食。旅遊。烹飪部落格。有什麼關於飲食、旅遊的問題也可以留言或電郵發問哦~

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    文藝廢青,憤世疾俗,志願毀滅世界,一拍兩散。

  • misskitb

    一起吃早餐 一起去旅行 一起做手作

  • 魚子醬 - 鐵人家族親子遊

    幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處

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