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04.2016

快高長大梳乎里 (附食譜)

飲食烹飪(甜品烘焙)   親子育兒  
標籤: 自家製  梳乎里 

梳乎里 ... 大人細路都愛食..


不過做一個鬆得起既梳乎里有D難度...


但.. 近日, 比我搵到一個RECEPIE 真係可以好易咁做到鬆得起既梳乎里呀!!!


材料:

  ~  14 g 牛油

  ~ 10 g 面粉

  ~ 120 ml 鮮奶 (熱)

  ~ 1/2 茶匙 vanilla extract

  ~ 30 g 糖粉

  ~ 2  隻蛋   (蛋黃同蛋白分開)

 

 

 

 

未攪D材料前, 我地要準備好D CONTAINER 先... 

 

要用D 牛油操搽晒係個杯樹先... 

 

之後再倒D糖入去痴滿晒入面!!


跟住就準備其他材料啦...


1.  先將牛油煮溶, 之後加入面粉, 煮到滑...


2.  之後離火, 加入鮮奶再攪直到成為白糊狀..


3.  加入vanilla extract 同埋小小salt...


4. 蛋黃慢慢加入再攪 ...


5.  在另一 container 內打蛋白...


6. 慢慢加入糖粉, 打到企身...


7. 將打起的蛋白加入面糊內mix well ...

 

 

 

8.  之後倒入container內用200度 焗12 - 15分鐘

 

 

成功... 

 

不過因為去左湊細細, 

 

遲左拎出黎老火左少少, 所以黑左小小!!!

 

但真係升到好高呀!!!

 

 

 

C & C 都好喜愛!!!

 

 

食之前可以放D糖先... 

 

 

入面都見到好鬆軟呀!!!

 

 

咁易做既甜品可以成日做呀!!!

 

以後除時除地都可以食梳乎里 啦!!!

 

 

 

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發表於2016.4.19
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