02
12.2015

南瓜布丁 (附食諳)

飲食烹飪  
標籤: 南瓜  南瓜布丁  附食諳 

最近買左好多南瓜仔呀!!!


實在太可愛啦!


咁不如用黎做甜品啦!!!

 

 

不如整原隻南瓜布丁啦!!!

 

以前係用雞蛋同椰汁去做布丁之後持去蒸.. 

 

不過因為宜家D南瓜好易林, 所以唔可以蒸啦... 

 

咁不如用椰汁加魚膠粉去雪啦!!

 

OK 宜家黎下點做先... 

 

其實原本個RECEPIE 係用奶架.. 

 

不過我改左用椰奶... 

 

因為南瓜同椰奶夾D呀!!!

 

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材料:  

 

南瓜 1 隻

 

椰奶 50 ML

 

鮮奶 50 ML

 

糖  30g  (但甜度可由自己決定)

 

魚膠粉 /  魚膠片  8 g

 

 

做法:

 

1.  南瓜蒸 15分鐘先, 之後待凍 

 

 

2.   椰汁, 奶, 糖同埋魚膠粉用微火煲溶...  (不用滾)

 

3.  之後倒入南瓜中

 

 


4.   最後 再放入雪櫃中

 

 

5.  最少要雪4 小時呀.. 

 

我地第二日才食... 

 

好味!!!

 

 

 

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發表於2015.12.02
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