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08.2020

只吃蔬菜不吃飯,越吃越胖!

台灣館(生活)  
  最近醫學界對素食的研討證實,女性經常食素不吃米飯,不但會越吃越胖,而且還可能患病。
 
  光吃蔬菜會越吃越胖
 
  謝盡吃肉,會造成動物蛋白質攝進不足,即使補充了豆類等的植物蛋白,其吸收和應用都遠不及動物蛋白。當完整素食者蛋白質攝進不足時,人體內的蛋白質、碳水化合物、脂肪就會失衡,免疫力降落、記憶力降落、貧血、消化不良就會相繼而來。

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  另外,維生素和煙酸也由於對脂溶性維生素的極少攝進和吸收而缺乏,腹瀉說來就來了,此外還會輕易感到遲鈍、皮炎肆虐等,而且,蔬果、大豆、穀物中含有豐盛的膳食纖維,它們一方面能增進腸胃消化,另一方面,由於膳食纖維有緩瀉作用,起到了增進腸蠕動和減少了腸內容物通過腸道的時間,也就縮短排便間隔時間,過多的膳食纖維就會加速胃腸道里的礦物資養分素的排出,造成體內的礦物資養分素未經吸收便已流失的不足。
 
  最主要的是,很多女性之所以光吃蔬菜是以為只要吃蔬菜就能減肥,實在吃蔬菜也有無法減肥的時候,那是由於蔬菜輕易吸油,反而更輕易攝進更多油脂,會越吃越胖。一克油中,大約有9個熱卡的熱量;在一克蛋白質中,大約有4個熱卡的熱量;相比之下,一克米飯中,也就只有4個熱卡的熱量。因此,只吃菜、不吃飯,會導致飲食中油多、蛋白質多,熱量猛增,反而發胖。

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  長期不吃肉免疫力會降落
 
  在我們的飲食生活中,對人體有益的各種微量元素都是必不可少的,無論少了哪一種元素對於身體來說,都意味著潛伏的危險!養分是人體健康長壽的物資基本。養分質量的好壞和數目標多少,直接影嚮到人體健康、抗病才華和壽命的是非。人體對飲食養分的需求不僅僅是品種全面,而且還要堅持膳食平衡。肉類食品中含有人體必須的8種氨基酸,更合適人體消化和吸收,且賴氨酸含量較高,更有利於補充植物蛋白中賴氨酸的不足。長期不吃動物蛋白會造成免疫力降落,而長時間的純素食一定會使得人體缺乏維生素B12、鈣、鐵、鋅等微量元素,以至於對人體發生很多不利的影嚮。
 
  吃素導致生養才華降落
 
  在吃素影嚮女性生養才華的眾多研討中,德國慕尼黑馬斯保蘭學院的結論最引人留心。該學院的卡爾寶克教授將參加試驗的健康少女分成兩組,其中一組除了進食少量乳酪和牛奶外,其他食品全部是素食,而另外一組則進食正常食品。在為期6周的減肥計劃停止後,研討者創造,在吃素食的減肥女性中,有78%的人湧現了停滯排卵的生理現象,而且幾乎全組人的月經周期都比正常時間短,但是在正常飲食的一組中,67%的女性排卵正常,月經周期也沒有顯著變更。
 
  卡爾寶克教授剖析以為,在兩組試驗者的體重都降落了同等幅度,並且她們的運動量都一樣的條件下,素食一組女性之所以湧現排卵停滯的情形,與她們進食的食品中所含蛋白質過少,從而導致激素分泌變態,月經周期雜亂有關。
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發表於2020.8.01
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