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雀后
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一個愛吃的肥師奶,最近愛上寫blog,希望與大家分享她的瑣碎事。

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  • 係中山和廣州, 我哋唔會住大酒店, 小型賓館就啱哂我哋啦! 平平哋住一晚都唔錯o架! 去到廣州叔叔家附近, 求求其其搵間餐廳食飯, 嘻嘻! 我哋都係食雞呀! 呢兩隻係肇慶糭, 係堂姐夫係肇慶公幹時帶返嚟, 又做咗我哋嘅午餐啦!

     

    kitva95 14 373,341

  • 今晚得我和老公兩個人食飯, 見雪櫃有幾碗冷飯, 一於炒冷飯食算囉! 之前買咗件咸魚收我成廿皮, 都唔平架! 材料: 冷飯4碗、咸魚1/4件、豬肉碎$15、雞蛋2隻、生菜半個 醃料: 豉油1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、水1湯匙 調味: 蒸魚豉油適量 做法: 豬肉碎落醃料醃半小時;雞蛋落少許鹽發勻;生菜切絲;咸魚切粒; 燒熱鑊落雞蛋快炒至9成熟後盛起;原鑊落豬肉碎炒至熟後, 落咸魚炒勻至出咸魚香味,加入冷飯和雞蛋炒至飯粒粒分明, 最後落埋生菜絲和灑上蒸原豉油炒勻便成。

     

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  • 近日係學校附近的湖上,出現了一幕溫馨的情景~天鵝BB出巡啦!每當天鵝BB出巡,旁邊嘅天鵝爸爸和天鵝媽媽都好緊張,做咗佢哋嘅左右護法呢!睇見佢哋一家咁優閒游來游去,好羨慕啊!跟網友談起,現今香港,真難見到活生生嘅雞鵝鴨,不久將來小朋友認識它們,可能只在書本上,真可悲啊! 

     

    kitva95 29 373,341

曾刊登專欄的文章

數子糖醋骨

平時整糖醋骨會用鎮江醋, 但今次整就用咗陳醋, 味道有咩唔同??? 我又覺得差唔多, 一樣咁好味道呀! 材料: 金沙骨2磅、蒜頭、薑片、乾蔥片調味: 1酒、2醋(陳醋)、3黃糖、4醬油(2豉油、2老抽)、5水(全部用湯匙量)做法: 凍油落鍋燒熱,先爆香蒜頭、薑片和乾蔥片, 加入金沙骨略煎四面後,加入調味煮滾後, 轉細火炆1小時左右或收汁便成。 (如用普通煲炆豬軟骨要落多少少水和炆起碼1個半小時!) 大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 雀后(添飯)Facebook Fan Page

涼拌茄子

呢幾日熱到呢, 係時間煮番幾個涼拌餸菜食下喇! 今次整咗呢個涼拌茄子, 簡單又好味道, 正架! 材料: 茄子2條、蔥粒 調味: 台灣醬油膏1湯匙、豉油1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、滾油少許 做法: 燒熱水,將茄子洗淨原條放入鑊裡煮5分鐘至熟; (用鐵架和大碗壓住茄子,讓茄子完全浸入水中,防止茄子變啡色); 取出待涼後用手撕開茄子成絲放在碟上, 放入雪櫃雪1小時;將調味放入大碗內,加入蔥粒拌勻, 燒熱滾油贊落調味內撈勻,將調味淋在茄子上便成。 ~呢支台灣油膏係759買架! 大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 雀后(添飯)Facebook F

大澳半日遊

大澳, 一個好熟悉嘅名字, 但又唔會成日去嘅地方; 老公見小魔怪返咗嚟, 想同佢出外行下; 今朝大清早起身, 坐輕鐵去屯門碼頭, 落車就見到碼頭架啦! 左面去大澳, 右面去澳門, 呢一刻心動想去澳門添! 係翠華食咗個早餐就排隊上船, 下層有冷氣, 上層就要吹吹風啦! 沿途見到興建中的港珠澳大橋, 仲有好多飄浮嘅垃圾。