27
05.2013

藍莓芝士蛋糕!

聽日同事生日,

應承整個蛋糕賀一賀佢,

同事話想食藍莓芝士蛋糕!,

好啦!

一於整俾妳食啦!

見仲有3粒士多啤梨,

加埋落去做裝飾!

用得唔好嘥嘛!







材料: 忌廉芝士250g、忌廉200g、鮮奶200g、糖60g、牛油30g、

麥維他消化餅12塊、2隻蛋、低筋麵粉40g、檸檬汁1湯匙

做法: 將麥維他餅搓碎,加入已叮溶嘅牛油,放入餅模內壓平後,

入雪櫃雪一陣;忌廉芝士放於室溫一小時,

用叉搓散忌廉芝士,加糖、蛋、牛奶和忌廉打勻;

然後再加入麵粉攪勻;預熱焗爐170度15分鐘,

並加水入焗盆;將芝士粉漿過篩入蛋糕模內,輕輕"凳"佢幾下,

等D氣泡浮面後,用牙籤刺穿D泡泡,用鍚紙包好蛋糕模底,

座在水焗盆中用上下火焗45分鐘,最後15分鐘轉上火焗蛋糕面,

小心睇住爐火,以免焗燶和焗爆面呀!

取出蛋糕後待涼放入雪櫃雪6小時或隔夜。   


 

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發表於2013.5.27
留言(17)
  • Owenmama
    呢隻芝士蛋糕漿好厚,好難過篩架喎,你真有心機!
    27/05/2013
  • emily
    瑞士汁雞翼點整 Thank
    27/05/2013
  • samwei
    很有心機呀, 你同事一定好開心。
    28/05/2013
  • Jo 姐姐
    蛋糕好靚靚, 妳好有心啊
    28/05/2013
  • BK
    好靚應該都好正
    28/05/2013
  • 欣欣媽媽
    士多啤梨好大粒,靚又正.
    28/05/2013
  • TnP
    你個同事一定好開心
    28/05/2013
  • 蕙食廚房 - Cat's kitchen
    好想做你個同事哦
    28/05/2013
  • 一家三口
    好叻~~~
    28/05/2013
  • 惠惠
    靚靚蛋榚,你同事一定鍾意。
    28/05/2013
  • Nancy
    你同事識到你真幸福
    28/05/2013
  • 黃師奶廚藝小百科
    嘩~咁多藍莓 好足料~!
    28/05/2013
  • Beauty
    ~同事一定很開心呢!
    28/05/2013
  • Terryma
    你同事實錫晒你喇
    28/05/2013
  • Veritas
    好靚呀, 做你同事真有福!
    29/05/2013
  • Da Da
    做你同事真係好...
    29/05/2013
  • 吸血鬼
    嘩..唔止做你囝囝,做你同事都好幸福呀~ 公司請人嘛? 我又要做你同事!! 洗地也可~ 哈
    30/05/2013
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