10
01.2019

滿分之盛宴 鮮味豪華味覺體驗 割烹 櫓杏 kappo ro ann 油甘魚、鯛魚、帆立貝開運會席料理套餐

飲食烹飪   環球旅遊  
 
地點位於尖沙咀商場高層
坐落無敵海景的日本高級料理專門店
割烹 櫓杏 kappo ro ann
將於1月14日至2月19日推出
油甘魚、鯛魚、帆立貝開運會席料理套餐
日本正月開運食材入饌  豪華幸福鮮味祝賀年年有「魚」
所有食材都由日本新鮮直送到港
不但味道鮮美,而且營養價值豐富
日本人視為最健康既食材之一
https://youtu.be/V-EQyJv5zDU
 北海道產帆立貝配奇異果山椒橄欖油汁
前菜
用上以柚子,山椒,欖油特別調製醬汁
味道帶辛辣,更突出了北海道產帆立貝的鮮味
配上奇異果令味道更豐富
 熊本產鯛魚海膽卷天婦羅伴蒜頭塩
大葉和鯛魚卷起海膽,炸成精緻的天婦羅
一口咬下鮮味立時大爆發
濃郁既海膽味道配上肉質細嫩既熊本產鯛魚
令人非常回味的一道炸物前菜
更加配以蒜點鹽作點綴,更有風味
刺身 
熊本產鯛魚、熊本產油甘魚、北海道產帆立貝
https://youtu.be/r0nrvHA85ng
日本師傅 示範解剖劏
沒有任何加工和調味,細味素材最新鮮原味。
純粹品嚐食材最原味,極致新鮮的來貨才可以做到
魚肉鮮味與彈性俱佳,一試傾心
蒸物 ─ 熊本產蒸油甘魚日本青檸漬配蔥油
不用過多花巧的調味
只以酒,味琳,鹽,青檸汁醃過再蒸熟
令到魚肉仍然非常嫩滑,最後再淋上蔥油增添一絲香氣
炸物 
 胞炸北海道產帆立貝配青芝士和青海苔汁
將帆立貝表面塗滿米製成的粉槳然後胞炸
配上青芝士,青海苔汁
濃郁既芝士香味帶來一份不一樣味覺體驗
因為青芝士係頂級,由發酵而成,味道濃郁,想不到可以配上炸物

燒物 ─ 熊本產油甘魚香草燒
香草油混合了百里香、迷迭香、鼠尾草等香草
再加入鹽和大蒜等醃製
塗上香草油燒的油甘魚香氣四溢,令人垂涎
小鍋 ─ 熊本產鯛魚涮涮鍋配醬油湯
新鮮魚肉除了刺身吃法,也可以切薄片配醬油湯底作鍋物

鯛魚涮涮鍋以簡單的醬油湯底,帶出鯛魚鮮甜肉香。
魚肉在鍋中輕炙轉白身,即可食用
主食 ─ 青森產帆立貝煲飯

生帆立貝放入鍋內與白米一同烹煮
帆立貝的鮮甜滲滿每顆飯粒
 
每一口都食到帆立貝既鮮香滋味
 
水菓子 ─ 熊本產蜜瓜、草莓

清新的熊本縣產麝香蜜瓜及熊紅士多啤梨
為會席畫上完美作結

茗茶每位十元、堂食收加一服務費。
FB:割烹 櫓杏 kappo ro ann
https://www.facebook.com/pg/roannhk
IG:@kapporoann

https://www.instagram.com/kapporoann/
Roann square logo


關於 割烹 櫓杏 Kappo ro ann

將「熊本縣」最新鮮味道及魅力傳遞到香港,餐廳以「熊本城」為設計藍本,由經驗豐富的日藉主廚以全新的烹調方式「割烹」處理,並以時令食材入饌。

提供廚師發辦、日式火鍋料理,時令壽司及刺身等多款日本特色美食,食材主要使用熊本縣產的各款肉類、天草鮮魚、熊本蔬果、熊本燒酌及各項酒類等


地址:尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場28樓2801號舖

電話:2818 0031
營業時間:12:00-14:30; 18:00-23:00

座位數 : 102
支付方法 : VISA, Master, JCB, Amex, Union Pay
網站:http://www.roann-hk.com/

每到正月日本人都愛吃「緣起」食材,希望籍此增強本年運勢。適逢新春佳節,擅長以日本新鮮食材製作地道風味料理的割烹 櫓杏(Kappo ro ann) 以三大當造「緣起」海鮮為首,炮製出9道料理的「油甘魚、鯛魚、帆立貝開運會席料理套餐」,於1月14日至2月19日推出,帶來豪華日本鮮味。這些應節海鮮不但意頭十足,而且營養價值高,是日本常見的健康食材,為你提升元氣迎接新一年。

在日本大時大節喜慶日子吃紅噹噹的鯛魚已成為傳統,相傳日本豐收之神「惠比壽」曾手執鯛魚現身,從此鯛魚就成為了「幸運之魚」,鯛⿂的壽命可超過40年,所以亦寓意健康長壽。日本鯛魚肉質細嫩,脂肪低,並含豐富蛋白質,是其中一種健康的壽司食材。

被稱為「出世魚」的油甘魚在冬天最為當造,是其中一款最有代表性的正月魚類,「出世魚」是指會一級一級長大的魚,在不同的成長階段有不同的名稱,在熊本幼小的叫「Yazu」、中型的叫「Hamachi」、長大後叫「Buri」,令人聯想到事業高升,有成功、出人頭地、步步高陞的意思。日本油甘魚蘊含豐富DHA,據悉有助腦部活化,提高工作效率。

形狀與帆船非常相似的帆立貝,因其游泳姿如帆船乘風啟航,有一帆風順、事事順景之意。日本帆立貝口感順滑,味道鮮甜細膩,而且蘊含豐富牛磺酸,有助消除疲勞。

 
日本WIFI $10一天!
無限任用!
香港機場取還機超方便!
 
關於我
 
日本wifi 低至$13!(機場取還)
網絡覆蓋讓你玩盡全國
上下載速度高達40Mbps/15Mbps

台灣wifi 低至$13!(機場取還)
https://goo.gl/MNrGdu

韓國wifi 低至$13!(機場取還)

https://goo.gl/QxQ5hH

24小時櫃檯服務,讓你行程無憂

 


 
日本限時wifi優惠!$13一日

機場取還極方便!
預約請點網
https://goo.gl/TXoH1j
4GWiFi,信號通暢方便快捷,玩盡全國 超值價格優質運營商提供服務,保證網速流暢
 
Klook限時優惠!
日韓台泰港澳隨身WiFi $13日快閃優惠! 各景點入場優惠及交通PASS優惠
 
 
 
日本4G隨身WiFi (台灣機場領取)
 
日本隨身WiFi,無數據限制,高速網絡連接4G LTE隨身WiFi,不限流量,不降速
↓預訂↓↓
 
 
 
限時wifi優惠!
機場取還極方便!
預約請點網址
 
4G移動WiFi,信號通暢,方便快捷
網絡覆蓋全日本,讓你玩盡全國
當地最優質運營商提供服務,保證網速流暢
隨身WiFi可同時連接5台設備
可連續工作4 - 6小時,使用無壓力
機場服務中心提供租借、退還服務,方便快捷



Klook限時優惠!

日韓台泰港澳隨身WiFi 限定優惠!
景點入場優惠/交通PASS優惠
 網址
http://www.mrlamsan.com/2016/11/wifi-12-klook.html

 
 

日本旅遊情報
http://goo.gl/3rgwyX


高山白川鄉情報
東京攻略
http://goo.gl/7vEy1i

日本東北遊記攻略

https://goo.gl/Ur6gdL

關西京都大阪奈良美食旅遊情報

http://goo.gl/8NZ2Eb

九州熊本福岡由布院長崎情報

http://goo.gl/tgngWq

沖繩美食旅遊情報

http://goo.gl/bhvy4d

名古屋旅遊情報

https://goo.gl/XEbdMW

日本全國紅葉攻略情報

http://goo.gl/F3HS7e

日本旅遊pass情報

http://goo.gl/Kz1v0t

台灣美食旅遊情報

http://goo.gl/oPzSqU

台東美食遊記情報

http://goo.gl/Ehr1GG

韓國美食旅遊情報

http://goo.gl/ADwWMg
 
大澳美食旅遊情報
http://goo.gl/6bqr58

長洲美食旅遊情報

http://goo.gl/EFGHnm

澳門美食旅遊情報

http://goo.gl/DLBaCf

太平山頂遊記

http://goo.gl/YL2l5E

其他美食旅遊情報

http://goo.gl/BMtG32

櫻花情報

https://goo.gl/nSaF5b


買旅遊產品千萬不要去東X遊買!


買左無貨訂唔到比唔退錢!態度惡劣又自大!


(例如JR PASS及預訂酒店機票套票)


請各編輯尊重,勿亂修改文章的內容!
 
提提你出發之前記得買旅遊保險啦!
用呢條link買旅遊保險可以有8折優惠: https://goo.gl/m117b9
買左保險,有咩行程影響都有保障安心!
如你喜歡,請給個LIKE^^以後提供更多資訊給你
 
其他遊記
如有聯絡查詢
KASANG0728@GMAIL.COM
: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : :
 
 
 
日本限時wifi優惠!$12一日
機場取還極方便!預約請點網
4GWiFi,信號通暢方便快捷,玩盡全國 超值價格優質運營商提供服務,保證網速流暢
 
Klook限時優惠!
日韓台泰港澳隨身WiFi $12/日快閃優惠! 各景點入場優惠及交通PASS優惠
 
 
 
日本4G隨身WiFi (台灣機場領取)
 
日本隨身WiFi,無數據限制,高速網絡連接4G LTE隨身WiFi,不限流量,不降速
↓預訂↓↓
 
 
 
 
 
 
發表於2019.1.10
留言(0)
博客名稱 :
MR.KC LAM
網誌名稱:
林公子生活遊記
使用天數:1,930
性別:
按月份瀏覽
    2019
  • 一月
    2018
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
  • 十二月
>> 更多
系統分類
  • 美容時尚
  • 飲食烹飪
  • 環球旅遊
  • 親子育兒
  • 數碼科技
  • 生活品味
  • 藝文創作
  • 電影戲劇
  • 寵物日誌
  • 攝影寫真
  • 星座算命
  • 文化政經
  • 其他
自行分類
最新留言