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08.2018

砂煲兄弟Casserole Buddies 香港最新煲仔主題餐廳 傳統加Fusion創新 坑口美食新推介

環球旅遊(美食)  
 
最近坑口東港城有一間煲仔菜式主題餐廳
http://www.mrlamsan.com/2018/08/Casserole.html
打正旗號以煲仔為題
有抹茶櫻花蝦鰻魚,海南雞煲飯
馬來西式風情沙爹火焰牛仔骨
亦有懷舊砂鍋雲吞雞,麻香胡椒雞
小吃方面雞脾薯條,一字雞翼炸雲吞
應有盡有,仲有蝦多士,金沙西多士
煲仔小菜,如梅菜扣肉,脆皮慢煮豬手,咸魚煎肉餅
水煮魚,老乾媽爆海蝦
國際Fusion菜式:紅酒牛尾,柱侯牛筋腩,三蔥牛肉骨
素食有南乳粗齋,炒時菜,欖菜肉鬆四季豆等~
另有全煲都係飯焦既臘味飯,鮑魚滑雞煲仔飯
醬油可選辣或唔辣
菜式極盡豐富,由大師級廚師度身設計菜譜

https://youtu.be/fI_XksmQ6Do
 環境超舒適
空間感充足
唔會好迫,可以好好品嚐一下招牌美食
仿照大牌檔設計
店鋪內每處都精心設計,帶出懷舊既氣氛
餐廳牆身請來本地畫家手繪黑白畫
型格新派有個性
呢一區都係出名既美食沙漠
一開幕已經賣到臘肉幾乎斷貨
 
等待菜式的時候先來一杯特色飲品
奶茶紅豆冰
茶味夠濃,配上粒粒紅豆
香醇奶茶甜度剛好
龍鳳檸樂
即咸檸檬加上新鮮切片檸檬
可配七喜或可樂
係香港獨有既配搭
曾經風行一時的飲法
酸咸清新解渴
 馬來沙嗲火焰牛仔骨$88
加上自家秘製香料沙爹汁,配搭肉質細緻的三支骨牛仔骨
上菜前在碟邊淋上玫瑰露點火,令醬汁味道更加濃郁
牛仔骨肉厚有肉汁,相當出色的一道菜
 
 秘製老乾媽爆海蝦
老乾媽辣醬,經過調味,辣度不強,反而更香
配上特大南澳海中蝦
一上菜已經可聞得濃郁香氣
做到菜香味俱全
 海中蝦掛滿醬汁
可以連蝦殼都一起吃呢!令人啜指回味
香而不辣,配飯一絕
蝦肉有彈性又入味
 新菜式
煙燻太爺雞
半隻 $138,全隻$268
用上嚴選的雞隻,經過先滷浸熟再燻
做到入味之餘,皮香肉嫩,保留到雞肉鮮嫩又帶木燻香
上菜一打開蓋就會睇到蘋果木煙燻過 
賣相吸引,雞肉保持極之嫩滑的狀態
肉香入味脂肪少
絕對是誠意之作
一般係高級中菜餐廳先至做到這個水準
 臘味煲仔飯
選用七肥三分瘦的臘肉
配上臘腸,潤腸烹煮而成
吃飽這鍋,暖在心頭
做到每一面的飯底都有飯焦,脆口焦香,風味十足
更可配搭辣或不辣的秘製醬油,更加滋味
三分瘦七分肥吃起來特別甘香
 如果想吃甜品
可以試試邪惡金沙西多士$38 
 
方型麵包沾滿蛋漿半煎半炸至外層金黃
再淋上朱古力醬,煉奶
香脆鬆軟,加上朱古力粒粒,特別甜在心

總評:款式多,質素佳,人多點太爺雞,一定大讚好吃

砂煲兄弟
地址:將軍澳重華路8號東港城1樓101號舖
 
 
營業時間:08:30-22:30
 
 
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發表於2018.8.25
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