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05.2015

業界望改「豬肉佬」形象吸新血

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豬肉業界10多名代表今早聯同立法會議員王國興,到政府總部會見勞工及福利局局長張建宗,要求局方增撥資源,開辦鮮肉刀手培訓課程,吸引新血入行。

全港鮮肉零售業聯席會議召集人許偉堅稱,目前從業人員被定型為「豬肉佬」,形象不討好且令人厭惡,但業界人手短缺,現職刀手的大多近60歲,擔心青黃不接,業界人手現斷層。他說業界估計現時欠500名鮮肉刀手,冀僱員再培訓局可開辦課程鼓勵新人入行。他又指,鮮肉刀手薪酬穩定,行業屬專門,需相關實用知識包括屠宰、分割及銷售等。

缺500刀手 勞福局承諾增資源再培訓
全港鮮肉零售業聯席會議召集人許偉堅會後稱,會上達到一定成果,獲張建宗承諾僱員再培訓局將增撥資源支持業界再培訓。許偉堅指,張建宗又邀請業界組成一個專責小組,與再培訓局開會,就開辦刀手課程交換意見。

許稱,有望今年可開辦課程,歡迎更生人士、少數族裔人士入行,又希望外界視從業員為「肉類分割技術員」,勿當他們「豬肉佬」。他又透露,現時刀手日薪900至1千元,冀長遠配合勞福局建議改為月薪制,以吸引新血入行。

ECjobsonline 編輯部輯錄

原文:http://www.ecjobsonline.com/news/330/%E6%A5%AD%E7%95%8C%E6%9C%9B%E6%94%B9%E3%80%8C%E8%B1%AC%E8%82%89%E4%BD%AC%E3%80%8D%E5%BD%A2%E8%B1%A1%E5%90%B8%E6%96%B0%E8%A1%80.html

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