08
05.2018

-【飲食】尖沙咀.屬於本地的咖啡店「Espresso Alchemy」

飲食烹飪(西菜)  


咖啡對於一些人來說是提神的飲品,有一些人是對生活的追求。
但無論是哪一種也好,我在意的是這杯咖啡的味道

最常會去的是S和P字這兩間咖啡店,但從來沒有飲過冷泡咖啡那種的 ( /) V ( )
聽說這款咖啡作為清爽且提神用的飲料,現在正慢慢受人喜愛中
嘗過的朋友介紹了這家位於尖沙咀美麗華地庫的咖啡店~說是有賣這種咖啡喔

 

 

Cold Brew ($59)

雖然都是有"冰",但不是將熱咖啡倒入冰塊的傳統方法來製作。
而是利用需時更長
(一般都要12小時以上)的冷水直接泡咖啡方式來做成「冰咖啡」
由於較加熱方法溫和得多,所以咖啡喝起來會更香濃,同時降低了苦澀味


顏色看起來亦很清澈~咖啡倒進有冰球的杯子讓冷度再低一點
由於這種冰沒那麼容易溶化的關係,可以慢慢享受也不怕讓咖啡會變淡 
(′▽‘*)

想帶走大概也可以吧?原本就是用玻璃樽盛著!

 

 

 

若果不喜歡咖啡,這店還有提供非咖啡類的飲品 (≧∀≦)

Pomegranate Amber ($45) 這款是石榴,加上蘋果和紅茶~很清新的喔

 

 

Rose, Watermelon&Strawberry Cake ($53)

我看餐牌的時候真的以為這是「蛋糕」(ノД`)

清爽的西瓜與酸甜的草莓,其實配搭起來滿夾的吧!

 

 

Coffee Ganache French Toast ($58)

( ´∀`)σ 這個吐司中間夾著的餡料是白巧克力加上咖啡混出來的醬

咖啡的味道不算很濃~不過喜歡這麵包的質感頗鬆軟

 

 

Slow-cooked Alchemy coffee marinated ribs

店家使用了咖啡來醃製排骨!並且用上咖啡來調製醬汁~這個吃起來很香濃 (*゚ー゚*)

能吃到微微的咖啡香,肉和骨很容易就可以分離開

就一家咖啡店來說,這些輕食要來醫肚子也不是太大問題呢

 

 

聽說這店其中一位店主是香港少數擁有專業認可資格的杯測師 (・´ω`・)

負責將不同產地、品種的咖啡豆進行評級

所以在這店所用的咖啡豆都是用他親自選擇和炒製的喔~這樣會不會能吸引大家去嚐嚐?

 

Espresso Alchemy

香港尖沙咀彌敦道132號美麗華商場B1層B116號舖

 

-------------------------------------------------------------------------------------------

Blog : http://dollyling.blogspot.com/
Follow IG : linglingdolly
聯絡 : lingling2ho@yahoo.com.hk

發表於2018.5.08
留言(0)
博客名稱 :
DollyLing
網誌名稱:
KEEP MY FAITH
使用天數:907
性別:
年齡:2
電郵:lingling2ho@yahoo.com.hk
按月份瀏覽
    2019
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
    2018
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
  • 十二月
>> 更多
系統分類
  • 美容時尚
  • 飲食烹飪
  • 環球旅遊
  • 數碼科技
  • 生活品味
  • 藝文創作
  • 電影戲劇
  • 攝影寫真
  • 其他
自行分類