09
08.2018

香煎豆腐排

飲食烹飪(食譜)  

 

 



材料:

老豆腐 1塊
紅蘿蔔 小半個
西葫蘆 少許
乾香菇 3-5朵
炒芝麻 少許
澱粉 適量
麻油 適量
 

調味料:

鹽 適量
糖 少許
蘑菇粉 少許
 

做法:

1. 把老豆腐在大碗裡捏碎
2. 香菇提前泡發,擠乾水分,和紅蘿蔔、西葫蘆一起切丁
3. 把切丁材料放在豆腐內,加上各種調料和芝麻,最後放入澱粉拌勻
4. 用平底鍋刷點油,用手挖一團輕輕拍成小餅狀,迅速下鍋煎至兩面金黃即可( 吃的時候蘸點醋或辣椒醬)

 

 

 

 

 

發表於2018.8.09
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Andrew Chan
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四海一心 , 人間有愛 , 生活即是修行路 , 世間處處皆道場
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