07
11.2018

港飲港食 @ 中環 La Vache

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吃過 鬼佬中餐」,友人提議想到附近一家人氣的法式牛扒餐廳

周末,加上臨起意没預訂,櫃台接待員說待有位子後即打電話通知。在等待期間,我們來到附近的 PMQ 元創方 逛一逛

逛了一小時後,便接到餐的接待打來電話說即有位子,我們便立即動身回到餐

La Vache 亮着的紅色霓虹燈,在昏暗的巷子裡顯得特别醒目 ~

La Vache

中環蘇豪卑利街 48 號地舖

營業時間:

星期一至六  12:00 ~ 14:30

                    18:00 ~ 23:30

星期日         18:00 ~ 23:30

La Vache 不設餐單,因這裡的餐點選擇只有一款 —— 招牌 USDA Prime 頂級美國安格斯肉眼牛扒套餐。

其實,没有多款菜色選擇對餐廳和我來說也是件好事 (選擇困難) 省時之餘,亦讓廚房能專心將自家的招牌菜做好 ~

雖然没有餐單,但桌面的桌巾紙上有標示價位以及套餐包含的類别 (如: 前菜、主菜... ),每份牛扒套餐均以人頭計算,每人 HKD 318.00 (進場 設最低消費),套餐包含餐前包、蔬菜沙拉、招牌安格斯肉眼牛扒 (10oz) 与無限供應的薯條,但不含飲料...

(官網僅提供 飲料單

我們被安排於吧台區就坐。由於只有一款套餐,基本上只需告訴服務員你想吃幾分熟的牛扒就可以了,非常簡單 ~

首先送上的是佐餐麵包 ~ 外層超酥脆,内裡則鹹香鬆軟、有嚼勁,随麵包送上的奶油用完了還可以再續,但我個人覺得這裡的麵包即便不塗抹奶油也很好吃 

香脆核桃有機沙律 簡單的以橄欖油調味,蔬菜新鮮清爽,味道没有太特别,但由於添加了核桃,增添了爽脆的口感

牛扒上桌,服在我面前置放一個小爥火架,盛着牛扒的不鏽鋼盆擺放於爥火架上,這樣就能保持牛扒的温度,不擔心吃得太慢肉就冷掉,點設想得還是挺周到的

友人分别點了一客三分熟和一客五分熟的牛扒,随餐還附上店家自製的两款醬汁

牛扒表面烤得酥香焦脆,内層肉質則軟嫩多汁,還有讓人着迷的原始、濃郁的肉香

無限量供應的薯條以自製的純牛油來炸,吃起來有一股肉香,讓人欲罷不能

剛在隔壁吃過 鬼佬中餐」,我已吃不下一份牛扒,由於餐廳設有每人最低消費,我和友人合計點了甜品和雞尾酒以 “達標”

榛子奶油車輪泡芙 Paris Brest @ HKD 108.00,濃郁的榛子香氣充满整個口腔,相當出眾!讓我至今難忘 ~

Gateau au Chocolat 經典巧克力蛋糕 @ HKD 108.00

巧克力非常非常非常濃郁,不甜膩... 我不好巧克力,也覺得非常好吃

印象中,入場時接待員没提起用餐時限,我們慢條斯理地享受着肉的美味,同時自在地對話閒聊 ,畢竟是一場難得的異國相聚。

三個人,两客牛扒,两份甜品,另加三杯雞尾酒,總計約 HKD 1,250.00... 這樣的價位在中環,真是非常劃算,難怪 La Vache 會一位難求。 

發表於2018.11.07
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