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12.2018

適合好友相聚的泰式餐廳 ~ 泰式食

飲食烹飪(泰菜)  
標籤: 美味約會 

 

在銅鑼灣鬧市想相約一班朋友食泰國菜,要找個坐得舒適,食得好味,可以慢慢談天的好地方並不容易。

 

 

上星期,豬豬就和朋友來到金百利樓上的泰式食,發現這裏不單止寧靜,而且裝修也很有泰國特色,讓人感受到身處泰國旅遊的時候。

 

 

這架泰國 tuk tuk,放在門口正中央,非常有親切感,立即有想飛到泰國旅行的感覺。

 

 

我們被安排坐入包廂座位,空間非常寬躺,而且感覺像開私人派對一樣,不受其他食客影響。

 

除了中式的豬腳薑、沙薑豬手和蠔豉炆豬手之外,最喜歡的豬手菜式就是焗德國鹹豬手。大家是否覺得德國才有鹹豬手?這當然不可能啦。

 

 

這一碟泰式炸豬手,豬手皮炸得香脆,絕對不比德國鹹豬手弱,亦能與中式燒豬的芝麻皮比美。

 

 

豬手上碟時已經起肉切件,方便直接食用。喜歡吃近骨頭位置的軟骨,就可以直接用手拿起來吃,豪邁一點更有風味。

 

就像日本麵豉湯一樣,每一家泰國菜館,也有自家特色的冬蔭公海鮮湯,酸和辣度各有不同。

 

 

這裏的冬蔭公海鮮湯並不會太辣,比較適合豬豬的口味,而且也放了一種在其他泰國料理的冬陰公湯內沒有見過的材料 ~ 魚柳。

 

 

這款魚柳的口感有點兒像我們平日吃的魚豆腐,鬆鬆軟軟的,感覺新鮮,和冬陰公湯也非常配合。

 

原隻菠蘿炒飯,相信大家也吃得多了,這次轉為嘗試原隻南瓜焗飯。

 

 

大家別看這個南瓜皮焗得皺皺的,就以為一定是乾乾的不好吃。原來充滿南瓜香味的椰香焗飯非常香濃可口,意想不到的美味。

 

 

飯面上放滿不同類型的海鮮,包括鮮蝦、魷魚和青口,再淋上香濃的椰汁。

 

 

倒出來放在碟上,才發現原來焗飯內的飯粒週圍也充滿南瓜蓉,而且還可以刮出南瓜肉一起拌飯吃,這樣的人間美味,連小 Baby 也食指大動。

 

發表於2018.12.26
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